Atsvaidzinošai maltītei
Pavasarim tuvojoties, gribas svaigāku garšu. Marta sākumā to ēdieniem piešķirs citrons.
Ēdieni
Pankūkas pasaulē – viena ideja, simtiem recepšu
Ir ēdieni, kas rodas nejauši, ir tādi, kurus ilgi pūlējušies un rūpīgi izstrādājuši atzīti šefpavāri, un ir tādi, kas, šķiet, piedzimuši līdz ar civilizāciju. Pankūkas pieder pie pēdējiem.
Šogad mājas kafejnīcu dienas Latvijā apmeklējuši vairāk nekā 81 000 cilvēku
Latvijā Mājas kafejnīcu dienas 2025 apmeklēja 81 134 cilvēki, kas ir vairāk nekā pērn, kad apmeklētāju skaits sasniedza 80 479, informēja Latvijas Investīciju un attīstības aģentūras (LIAA) pārstāvji.
Tiecoties pēc vairāk zvaigznēm
LIAA vēlas turpināt sadarbību ar Michelin ceļvedi.
Sriracha – pikanto ēdienu kultūras simbols
Tiem, kam garšo ēdiens ar
asumiņu, visdrīzāk virtuvē
garšvielu un mērču klāstam
pievienojusies pudele ar sarkano pildījumu un zaļo korķīti – Sriracha.
Uz ielas cepti kastaņi
Kad pienāk ziema, Rietumeiropā, it īpaši Vidusjūras reģiona pilsētās, uz ielām izbrauc tirgotāji ar kastaņu cepamajiem ratiņiem.
Michelin zvaigzne piešķirta arī restorānam John Chef's Hall
Pasaulē populārākajā restorānu ceļvedī Michelin Guide 2025.gada ceļvedī iekļauts 31 Latvijas restorāns, tostarp Michelin kvalitātes zvaigzne piešķirta restorānam John Chef's Hall, kā arī zvaigzni saglabājis restorāns Max Cekot Kitchen, informēja Michelin Guide pārstāvji.
Jenzis: Michelin zvaigžņu restorānu sarakstam varētu pievienoties viens vai divi restorāni
Restorānu sarakstam, kuri ieguvuši Michelin zvaigzni, šogad varētu pievienoties viens vai divi restorāni, cerību pauda Latvijas Restorānu biedrības vadītājs Jānis Jenzis.
Kartupeļi sader ar gaļu, zivīm, pienu un olām
Turpinot pagājušajā nedēļā aizsākto tēmu par aizspriedumiem un patiesību kartupeļu izmantošanā uzturā, pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone atspēko vēl vienu ļoti populāru aizspriedumu – ka kartupeļus nedrīkst ēst kopā ar gaļu.