Ziemassvētku tirdziņu dzērieni
Eiropas pilsētās, bet it
īpaši Vācijā patlaban pilnā
sparā notiek viens no skaistākajiem ziemas pasākumiem un Eiropas tradīcijām
– Ziemassvētku tirdziņi, kas
pastāv jau kopš viduslaikiem.
Alkohols
Noslēpumainā Šartrēze
Vēl viens slavens un īpašs emulsijas liķieris ir franču Chartreuse – šartrēze, augu liķieris, kas tiek gatavots no vairāk nekā 130 dažādiem augiem, zālītēm un saknēm ar ārstnieciskām īpašībām. Recepte tiek rūpīgi sargāta – tā esot zināma tikai dažiem kartūziešu mūkiem (Orde de Chartreuse).
Emulsijas liķieri
Šoreiz sākšu stāstu par
saldajiem un sātīgajiem saldā krējuma un olu jeb emulsijas liķieriem. Tie ir tik saldi
un spēcinoši, ka spēj aizstāt
desertu. Parasti tie arī tiek
pasniegti maltītes noslēgumā, lai arī tiem nepiemīt klasiskais digestīva efekts.
Katram laikam savi iecienītie dzērieni
Pēdējos gados Latvijā augusi sidra lietošana, bet samazinājusies alkoholisko kokteiļu popularitāte.
Obstlers mūsdienās
Turpinās ābolu laiks, un
es turpinu pagājušajā nedēļā
iesākto stāstu par vāciski runājošo zemju tradicionālo
destilātu – ābolu obstleru.
Aizliedz TV un radio reklamēt alus un vīna atlaides un cenas
Saeima ceturtdien galīgajā lasījumā pieņēma grozījumus Elektronisko plašsaziņas līdzekļu likumā, kas paredz cenu un atlaižu reklāmu aizliegumu alum un vīnam televīzijā un radio.
Mājas bārs
Gatavojot kokteiļus un
citus dzērienus, vietā ir arī
jautājums – kam jābūt mājas
bārā?
Pašgatavoti liķieri
Tie, kuriem garšo liķieri, vai
tie, kuri tos izmanto kokteiļu
un desertu gatavošanai, arvien priecājas par dažnedažādajiem somu liķieriem no
Somijas vietējo mežu ogām.
Slavenākais ir lāceņu liķieris,
taču somiem ir arī citi aromātiski dzērieni.
Neparastie kokteiļi
Kā šajā slejā lasījāt iepriekšējās nedēļās, ir kokteiļi, kuru "ciltskoks" sniedzas 100
un pat 200 gadu senā vēsturē. Daži Amerikā "noenkurojās" līdz ar britu kuģiem, kas
piestāja tagadējā Ziemeļkarolīnas štatā XVIII gadsimtā.